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FAQ
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안토시아닌은 식물이 자외선으로부터 자신을 보호하기 위해 만드는 색소이므로, 보라색이나 검은색이 진할수록 그 함량이 높습니다. 블루베리, 아로니아, 검은 콩, 자색 고구마 등이 대표적입니다. 안토시아닌은 혈관 내 노폐물 제거와 시력 보호, 항염 작용에 탁월한 효능을 발휘합니다. 영양제도 좋지만 일상에서 색깔이 화려한 다양한 채소와 과일을 골고루 섭취하는 '무지개 식단'을 실천하면 영양제 이상의 풍부한 파이토케미컬을 건강하게 흡수할 수 있습니다.
보이차의 갈산 성분은 지방 흡수를 억제하는 데 도움을 줍니다. 하지만 보이차 역시 찻잎을 발효시킨 것이므로 카페인이 포함되어 있습니다. 커피보다는 적지만 카페인에 예민한 분들은 과다 섭취 시 가슴 두근거림이나 불면증을 겪을 수 있으니 연하게 우려 드세요.
토마토의 핵심 영양소인 '라이코펜'은 강력한 항산화제로 노화 방지와 전립선 건강에 좋습니다. 라이코펜은 지용성 성분이기 때문에 기름과 함께 섭취할 때 체내 흡수율이 몇 배로 높아집니다. 또한 토마토를 생으로 먹을 때보다 열을 가해 조리하거나 갈아서 주스로 마실 때 흡수율이 더 좋아지므로, 살짝 데친 토마토에 올리브유를 곁들여 건강음료로 마시는 것이 가장 영양가 높은 섭취법입니다.



