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술을 마시지 않아도 생기는 '비알코올성 지방간'은 과도한 탄수화물 섭취와 설탕, 당분 위주의 식습관이 주범입니다. 남아도는 에너지가 간에 지방 형태로 쌓이기 때문이며 특히 비만, 당뇨병, 고지혈증이 있는 분들에게 흔히 나타납니다. 이를 개선하려면 금주보다 더 중요한 것이 빵, 밥, 떡 같은 정제 탄수화물을 줄이고 내장 지방을 연소시키는 유산소 운동을 꾸준히 하는 것입니다. 체중의 5%만 감량해도 간 내 지방이 현저히 줄어드는 효과를 볼 수 있습니다.
사과에 풍부한 펙틴 성분은 장 운동을 촉진하여 배변 활동을 돕고 혈당을 완만하게 올리는 효과가 있어 아침 식사 대용이나 건강음료로 매우 좋습니다. 하지만 산도가 있기 때문에 평소 위염이 있거나 위가 예민한 분들은 공복에 사과 주스를 마실 때 속 쓰림을 느낄 수 있습니다. 이런 경우에는 물이나 다른 부드러운 음식과 함께 섭취하거나 식후에 드시는 것이 위 점막을 보호하면서 영양을 챙기는 방법입니다.
포화지방과 트랜스지방이 많은 튀김, 가공육, 베이커리류 섭취를 줄여야 합니다. 대신 수용성 식이섬유가 풍부한 귀리 우유나 혈관 확장에 도움을 주는 비트 주스, 나쁜 LDL 콜레스테롤 수치를 낮추는 데 기여하는 녹차 등을 마시는 것이 도움이 됩니다. 물론 식이요법과 함께 꾸준한 유산소 운동을 병행해야 검사 수치 개선을 기대할 수 있습니다.